كودك خود را مجبور به غذا خوردن نكنید:
۸ گام ساده برای افزایش اشتها
به گزارش لیمو بلاگ، امتناع کودک از غذا خوردن یا کم اشتهایی او یکی از شایع ترین شکایات در کلینیک های اطفال است و زمان صرف غذا اغلب به منبع تنش و استرس در خانواده تبدیل می شود.
زینب کامرانی: جیل کاسل، متخصص تغذیه، به وبسایت «د ناریشد چایلد» توضیح می دهد این مشکل یکی از استرس زاترین چالش های والدین است، به ویژه وقتی که با نگرانی در مورد کاهش وزن یا کم آبی بدن و تأثیر آن بر رشد و نمو و تکامل جسمی کودک ارتباط داشته باشد.
داده های جهانی نشان دهنده مقیاس این بحران است، به صورتی که حدود ۱۵۰ میلیون کودک زیر پنج سال از کوتاهی قد به علت سوءتغذیه رنج می برند، در حالیکه بالاتر از ۴۲ میلیون کودک با لاغری مفرط (کاهش وزن شدید) و خطرات مبتلاشدن به بیماری های مرتبط و آمار بالای مرگ و میر مواجهند. اما این سؤال بازهم باقی است: آیا امتناع کودک از غذا خوردن همیشه نگران کننده است؟ چطور می توان با آن بصورت مؤثر برخورد کرد؟ و چه زمانی نشان دهنده یک مشکل سلامتی است؟
چرا کودک شما از خوردن غذا امتناع می کند؟
سیندی گلنر، متخصص اطفال، در وبسایت «هلث کر» خاطرنشان می کند از دست دادن اشتها در خردسالان نسبتاً طبیعی است، به ویژه بین سنین یک تا پنج سال، مرحله ای که در آن سرعت رشد در مقایسه با سال اول زندگی کاهش پیدا می کند.
در حالی که این رفتار می تواند برای مادران بعد از تلاشی که برای تهیه، پخت و سرو غذا انجام می دهند، ناامیدکننده و استرس زا باشد، اما تا وقتی که کودک سالم و درحال رشد طبیعی باشد، جای نگرانی نیست.
برخی از رایج ترین دلیلهای عبارتند از:
*فشار برای غذا خوردن: مجبور کردن کودک به تمام کردن وعده غذایی خود و نظارت مداوم بر او می تواند موجب اضطراب و منجربه امتناع از غذا شود.
*کسل شدن از تکرار: ارایه مکرر غذاهای مشابه می تواند موجب شود کودک علاقه خودرا از دست بدهد، حتی اگر قبلاً از آنها لذت می برد.
*عدم احساس گرسنگی: اشتهای خردسالان در این مرحله اغلب بی ثبات و ناپایدار است.
*میان وعده های زیاد: خوردن تنقلات می تواند اشتهای کودک را برای وعده های اصلی غذا کم کند.
*ترجیحات غذایی: تعدادی از خردسالان غذاهای خاصی را ترجیح دهند و برخی دیگر را رد کنند و این قسمتی از شخصیت آنهاست.
چگونه می توانید اشتهای کودک خودرا افزایش دهید؟
اگر مشکل سلامتی زمینه ای پشت عادات غذایی بدغذایی فرزندتان وجود ندارد، می توانید چندین استراتژی مؤثر را برای تقویت رابطه مثبت با غذا امتحان کنید:
۱. ایجاد محیط مثبت در زمان صرف غذا: یک مطالعه کانادایی که در سال ۲۰۱۵ انجام شده، نشان میدهد کودکانی که در فضای خانوادگی مثبت غذا می خورند، اعتماد به نفس شان افزایش پیدا کرده و رابطه شان با غذا بهبود می یابد. برای رسیدن به این هدف، لازم است:
*در زمان های ثابتی غذا صرف کنید تا حس ثبات را در آنها تقویت کنید.
*با حذف اسباب بازیها و دستگاههای الکترونیکی و خاموش کردن تلویزیون در طول وعده های غذایی، عوامل حواس پرتی را به حداقل برسانید تا کودک تمرکز بیشتری روی غذا خوردن داشته باشد.
* با انجام فعالیتهای شاد و سرگرم کننده مانند بازیهای تخیلی، اضافه کردن چاشنی طنز، به حرف آوردن سبزیجات وساختن آهنگ های خنده دار درباره ی غذا، وعده های غذایی را مفرح کنید، با این حال از فشار آوردن به کودک برای تمام کردن بشقابش خودداری کنید.
۲. فرزندتان را در تهیه غذا مشارکت دهید: به فرزندتان فرصت دهید تا در کارهای ساده ای مانند شستن سبزیجات، مخلوط کردن مواد یا چیدن سفره غذا به شما کمک نماید. این کار می تواند او را نسبت به چشیدن و خوردن غذاهای مختلف، پذیراتر کند.
۳. وعده های غذایی با مقادیر مناسب ارایه دهید: آکادمی پزشکان خانواده آمریکا سفارش می کند که به ازای هر سال از سن کودک، یک قاشق غذاخوری از هر غذای جدید به او بدهید. به عنوان مثال، اگر فرزند شما ۳ ساله است، سه قاشق غذاخوری از هر غذا به او بدهید. این امر به کودک فرصت می دهد بدون احساس فشار، غذای بیشتری درخواست کند.
۴. غذاهای جدید را کم کم معرفی کنید: خردسالان امکان دارد پیش از پذیرش یک غذای جدید، ۱۰ تا ۱۵ بار آنرا امتحان کنند، بدین سبب مهم می باشد که صبور باشید و ناراحتی نشان ندهید.
شما می توانید این غذاها را با طعم هایی که فرزندتان از قبل با آنها آشنا است، مانند اضافه کردن کمی پنیر یا ادویه، یا سرو کردن آنها با سایر افزودنی های دلخواه، طعم دار کنید. به عنوان مثال، می توانید گل کلم را با سس کچاپ سرو کنید یا پیتزا را با سبزی آروگولا تزیین کنید. حتما غذاهای جدید را به روشنی معرفی کنید، و آنها را پنهان نکنید تا اعتماد میان شما و فرزندتان حفظ شود.
۵. غذا را جذاب کنید: اهتمام کنید غذا را به روشی خلاقانه، مانند برش دادن میوه ها و سبزیجات به صورت صورتک های خندان، ارایه دهید تا توجه فرزندتان را جلب کنید و او را به چشیدن آن تشویق کنید.
۶. از چانه زنی سر میز غذا خودداری کنید: تعدادی از والدین به تاکتیک هایی مانند موارد زیر متوسل می شوند:
*رشوه: اگر کلم بروکلی را بخوری، دسر خواهی گرفت.
*مقایسه: برادرت همیشه سبزیجاتش را می خورد، چرا تو نمی خوری؟
*تنبیه: امشب تلویزیون تماشا نمی کنی چون شامت را تمام نکرده ای.
*اجبار: تا دو لقمه دیگر نخوری، از سر میز بلند نمی شوی.
با وجود رواج این تکنیک ها، متخصصان تغذیه تاکید می کنند که این تکنیک ها اغلب نتیجه ی معکوس می دهند. آنها می توانند بیزاری کودک از غذا را افزایش داده و توانایی او را برای پاسخ طبیعی به سیگنال های گرسنگی و سیری تضعیف کنند. در حالیکه ستایش و تشویق مثبت در ایجاد عادات غذایی سالم و پایدار مؤثرتر هستند.
۷. تنوع بخشیدن به شیوه های پخت و پز: تغییر نحوه تهیه غذا می تواند تفاوت زیادی در میزان پذیرش آن توسط فرزندتان ایجاد نماید. اگر سبزیجات بخارپز را دوست ندارد، سرخ کردن را امتحان نمایید. همچنین، جایگزین کردن مرغ آب پز با مرغ کبابی می تواند جذاب تر باشد.
۸. درک الگوی غذایی کودک: اشتهای کودک از روزی به روز دیگر و از وعده غذایی به وعده غذایی دیگر متفاوت می باشد. طبق سفارش های اداره خدمات بهداشتی آمریکا، "بهتر است رژیم غذایی کودک را در طول یک هفته کامل ارزیابی کنید تا این که ارزیابی روزانه انجام دهید."
چه زمانی امتناع از غذا نشان دهنده ی یک مشکل سلامتی است؟
بدغذایی در بیشتر موارد موقتی است، اما گاهی اوقات می تواند به یک اختلال پیچیده تر مانند اختلال خوردن اجتنابی یا محدودکننده تبدیل گردد، به ویژه اگر با عواملی مانند اوتیسم یا حساسیت های حسی به بافت یا رنگ غذا ارتباط داشته باشد. از دست دادن اشتها همین طور می تواند با شرایط سلامتی مانند دندان درآوردن، گلودرد، رفلاکس اسید یا یبوست شدید ارتباط داشته باشد.
هلث لاین به نقل از یافی لوفوفا، متخصص تغذیه، بر لزوم مشورت با پزشک در موارد زیر تاکید می کند:
*کاهش وزن قابل توجه
*امتناع از خوردن گروههای غذایی کامل مانند غلات یا پروتئین ها
*وابستگی به تعداد خیلی محدودی از غذاها
*امتناع از غذا خوردن برای چند روز
*واکنش های شدید به غذا، مانند فریاد زدن یا فرار کردن
منبع: الجزیره
منبع: لیمو بلاگ
این مطلب لیمو بلاگ را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط در لیموبلاگ
نظرات بینندگان لیموبلاگ در مورد این مطلب