مرگ تکان دهنده 4 عضو یک خانواده با خوردن قارچ سمی
لیمو بلاگ: درحالی که پنج عضو یک خانواده ساکن روستای نام نیک حسین آباد کالپوش قرار بود از قارچ های جنگلی ای که چیده بودند به عنوان شام لذت ببرند اما به قول بستگان شان، آنها سمی بودند و چهار نفر به علت مسمومیت شدید جان خویش را از دست دادند.
به گزارش لیمو بلاگ به نقل از خبر آنلاین، بر طبق اعلام معاون غذا و دارو و فوق تخصص سم شناسی بالینی دانشگاه علوم پزشکی آذربایجان غربی، در سه سال گذشته، ۱۳۴۰ نفر به سبب مصرف قارچ سمی مسموم شده اند که بیشترین آن به ترتیب در استانهای کرمانشاه، آذربایجان غربی، لرستان، گلستان، کردستان، همدان، قزوین و چهارمحال و بختیاری بوده است.
روزنامه جام جم نوشت: خانواده های عجم و فدایی درحال گذراندن یکی از دشوارترین و غمبارترین روزهای زندگی خود هستند. محمد عجم ۲۹ ساله و فرزند دوسال ونیمه اش آیهان، ابوالفضل فدایی ۲۲ ساله و محمود فدایی ۶۲ ساله، اعضای خانواده ای بودند که قارچ سمی جان شان را گرفت.
به گفته خواهر محمد عجم، حادثه ۲۵ شهریورماه و زمانی صورت گرفت که پدر و برادر همسر محمد برای چیدن قارچ به جنگل رفتند. آن طور که او به جام جم توضیح می دهد، این کار همیشگی آنها بود و با شناختی که از قارچ ها داشتند مبادرت به چیدن آن می کردند: «همسر برادرم می گفت همیشه از کودکی خودش این کار را انجام می داد. من با دخترعمویش صحبت کردم و او هم گفت نه فقط آنها که کل طایفه و روستا از آن قارچ ها استفاده می نمایند. آن روز هم پدر و برادر همسر محمد، قارچ ها را چیدند و به خانه آوردند.
روز حادثه همگی در خانه بودند، جز مادر همسر برادرم که جهت شرکت در مراسم عروسی به روستای دیگری رفته بود. غروب که شد، همسر برادرم قارچ ها را شست و سرخ کرد تا بعنوان وعده شام صرف کنند. وی گفت وقتی داشتیم قارچ ها را می خوردیم، طعمی تلخ داشت و حتی آیهان هم لقمه را نجویده از دهانش بیرون آورد و داخل بشقاب انداخت. در این بین برادر همسر محمد بالاتر از همه از قارچ خورده بود. بعد از صرف شام همگی خوابیدند اما ساعت ۴ بامداد روز بعد برادرم محمد با مادرم تماس گرفت و گفت به سبب خوردن قارچ سمی حال مان بد است و استفراغ می نماییم و به بیمارستان می رویم.
پس از تماس، همگی به بیمارستان مینودشت رفتند و هر پنج نفر بستری شدند. سوپروایزر بیمارستان به من گفت وضعیت هر پنج نفر بشکلی بود که ابتدا تصور کردیم همگی مشروبات الکلی مصرف کرده اند و دروغ می گویند اما بعد از انجام آزمایش متوجه شدند عامل اصلی بدحالی آنان مصرف قارچ سمی بوده است.
برادرم روز دوم با ما تماس گرفت و گفت بیمارستان آنها را مرخص کرده اما آیهان باید ۲۴ ساعت تحت نظر باشد. ما چون حال مان خوب نیست، شما بیایید و مراقب بچه باشید. بعد از پایان تماس، من همراه خواهر و مادرم به بیمارستان مینودشت رفتیم. اصلا حال خوبی نداشتند. رنگ شان کامل زرد شده بود و شرایط آیهان هم اصلا خوب به نظر نمی رسید.
خود بیمارستان هماهنگی ها را انجام داد و بچه را به بیمارستان طالقانی گرگان اعزام کردند اما گفتند برادرم و همسرش را به تهران منتقل کنید. پدر و برادر همسر محمد هم مرخص شند و به خانه رفتند.»
آن طور که خواهر داغدیده محمد می گوید، کادر درمان اعلام نمود کاری از دست شان بر نمی آید و قادر به تشخیص نوع سمی که در بدن آنها وجود دارد نیستند و روند درمان باید در جای دیگری پیگیری شود: «بیمارستان به ما آمبولانس نداد و برادرم و همسرش را با خودروی شخصی به گرگان و بیمارستان صیاد شیرازی بردیم و بستری کردیم. آنها ۲۴ ساعت در تریاژ اورژانس بودند و سپس پزشک مستقر در اورژانس به ما گفت صادقانه می گویم که قارچ ها سمی بوده و برای دفع و عوارض آن کاری از دست شان برنمی آید و اگر بمانند از بین می روند. آنها را به تهران منتقل کنید. چون به پیوند کبد نیاز دارند.
خودمان برای همسر برادرم آمبولانس شخصی گرفتیم اما قرار شد برادرم با خودروی شخصی منتقل شود. آیهان هم توسط بیمارستانی در گرگان به بیمارستان اطفال تهران اعزام شد. پدر و برادر همسر محمد هم اصلا وضعیت خوبی نداشتند و خانواده آنها را از شاهرود به تهران منتقل کردند. حال این دو نفر حتی از برادرم و زن و بچه اش هم بدتر بود.
پزشکان اعلام نمودند که حال همسر برادرم بسیار وخیم است و کبدش را از دست داده اما در تهران گفتند حال عمومی او بهتر شده ولی شرایط جسمی برادرم وخیم است. برادرم را دیالیز کردند و گفتند این روند باید چهار مرتبه تکرار شود. او بعد از اولین مرحله دیالیز، به هوش نیامد و به کما رفت و فوت شد. همسر برادرم هم تحت دیالیز قرار گرفت. اولین دیالیز موفق بود اما ۸۰ درصد کبدش از بین رفته و تنها ۲۰ درصد آن باقیمانده است.»
درحالی که خانواده امیدوار بودند آیهان کوچولو نجات پیدا کند اما به قول خواهر محمد، او هم یکشنبه شب فوت شد: «پزشک معالج اعلام نمود او شش روز بعد از حادثه بازهم زنده بود اما در این زمان سه بار قلبش از کار افتاد و باردیگر به زندگی برگشت.
یکشنبه شب تماس گرفتند و اعلام نمودند خون آیهان بطور کامل لخته شده و او فوت کرده است. همسر برادرم را مرخص کردیم اما پدر همسر محمد همان شب ایست قلبی کرد و حتی به دیالیز هم نرسید. برادر همسر محمد هم موفق به انجام دیالیز نشد و فوت کرد. این تمام اتفاقی بود که ما از زبان خود آنها شنیدیم و گفتند بعد از مصرف قارچ ها این حالت ها را تجربه کردیم. البته مقداری از قارچ ها هم مانده بود که آنها را برای آزمایش بردند. ما هنوز هم نمی دانیم علت سمی بودن این قارچ ها چیست. شاید زهر حیوانی یا چیز دیگری روی آنها بوده است. دکتر گفت احتمال اینکه این سم از چیز دیگری روی قارچ بوده بسیار زیاد است. یعنی شاید خود قارچ سمی نبوده اما زهر حیوان، مار یا چیز دیگری آنها را مسموم کرده است. با این وجود هنوز چیزی مشخص نیست اما دکتر گفت این مسمومیت به سبب مصرف قارچ ها بوده و سم به این شکل وارد بدن آنها شده است. از شما خواهش می کنم از راه رسانه تان اعلام کنید در مورد داغی که دیده ایم، شایعه پراکنی نکنند. ما این خانواده را می شناسیم و شایعاتی که مطرح می کنند، هیچ کدام واقعیت ندارد و همه را تکذیب می کنم. علت فوت این چهار نفر تنها قارچ سمی بوده است نه چیز دیگر.»
راه تشخیص قارچ سمی از خوراکی
معاون غذا و دارو و فوق تخصص سم شناسی بالینی دانشگاه علوم پزشکی آذربایجان غربی اظهار داشت: شهروندان باید از مصرف قارچ های خودرو بخصوص قارچ هایی که در کنار تنه درختان بخصوص درختان خشک شده می رویند یا خرید قارچ های فله ای جمع آوری شده توسط افراد بومی، اجتناب کنند. برای حفظ سلامت خود و خانواده تان تنها قارچ های پرورشی را که توسط مراکز مجاز و در بسته بندی های دارای مجوز هستند خریداری و مصرف کنید.
دکتر دلیر راد اضافه کرد: شناسایی انواع قارچ خوراکی از گونه های سمی، تنها بر طبق خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه تقریباً غیر ممکن است. این کار تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاه شناسی با انجام آزمایش ممکن است.
فوق تخصص سم شناسی بالینی تصریح کرد: مصرف قارچ ها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی، نشان دهنده غیررسمی بودن آنها برای انسان نیست. همین طور برخی روش ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در تماس با قارچ یا فروبردن قارچ در شیر، روشهای صحیحی برای تشخیص سم آن نیستند. وجود حشرات در اطراف قارچ یا محل رویش هم معیار علمی معتبری برای تشخیص غیرسمی بودن قارچ به شمار نمی رود. برخی سموم موجود در قارچ های سمی، مقاوم به گرما بوده و حتی با فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن و بخارپز کردن هم مواد سمی آنها از بین نخواهد رفت.
منبع: لیمو بلاگ
این مطلب لیمو بلاگ را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط در لیموبلاگ
نظرات بینندگان لیموبلاگ در مورد این مطلب